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醬香白酒為酒中“貴族”，為什么？凡是對白酒略知一二的人，一定聽說過白酒分醬香型、濃香型、清香型、兼香型……那么問題來了，醬香白酒到底有什么特點(diǎn)?醬香是個(gè)什么香?醬香型亦稱茅香型，主要在中國唯一的原生態(tài)長江支流——赤水河畔，茅臺、習(xí)酒、郎酒等...

白酒知識：白酒有沒有保質(zhì)期，白酒要土藏？一般酒的保質(zhì)期一般來說啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題...

醬香型白酒的四大分類坤沙酒;依照茅臺酒傳統(tǒng)工藝，采用完好顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節(jié)前后和酒曲依照比例攪拌后（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，八次發(fā)酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸餾取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，...